Тандыр своими руками из кирпича: размеры и порядовка

Обновлено 4 сентября 2026 г. · Печи, камины, бани

Для тандыра из кирпича своими руками размеры и порядовку выбирают не по одному универсальному чертежу, а по трём признакам: форме корпуса, диаметру топки и способу утепления кладки. Вариантов разумных сочетаний девять. Если времени и опыта кладки мало, начинают с цилиндрического прямого тандыра среднего размера без наружного утепления — у него самая простая порядовка и минимум резов кирпича.

По форме корпуса

Кувшинообразный (бочкообразный) традиционный

Классическая форма среднеазиатского тандыра: сужение к горлу, максимальный диаметр в средней части. Такая геометрия удерживает тепло дольше и даёт равномерный прогрев лепёшек и мяса на шампурах у стенок. Подходит тем, кто печёт часто и хочет результат, близкий к традиционному.

Сложность — в порядовке: каждый ряд кладётся с изменяющимся радиусом, кирпич приходится подтёсывать индивидуально под каждый ярус, шаблон-конус для формовки внутренней поверхности обязателен. Без опыта кладки округлых сводов процесс займёт заметно больше времени, чем прямой цилиндр.

Цилиндрический прямой

Упрощённая форма без сужения — стенки идут вертикально от основания до горловины, иногда с небольшим конусом только в верхней трети. Кладка проще: каждый ряд повторяет предыдущий с минимальными изменениями, порядовку легко нарисовать от руки без сложных расчётов конусности.

Читайте по теме: Тандыр из кирпича своими руками: чертежи, фото, пошаговая инструкция и Как сделать тандыр своими руками из кирпича на даче.

Прогрев чуть менее равномерный, чем у бочкообразного варианта, но для шашлыка и запекания в казане разница некритична. Это самый частый выбор для первой самостоятельной постройки.

Горизонтальный тандыр-«труба»

Корпус лежит на боку, топочная камера — горизонтальный цилиндр с дверцей или крышкой сверху. Встречается реже, применяется там, где важна невысокая посадка — например, встройка в барбекю-комплекс с общей столешницей.

Кладка требует надёжной опорной платформы и армирования подины, поскольку нагрузка распределяется иначе, чем у вертикальных конструкций. Для новичка вариант сложнее среднего: горизонтальный свод держать труднее вертикального.

По диаметру и назначению

Мини-тандыр (40–50 см)

Компактная топка на 2–4 порции шашлыка или несколько лепёшек за раз. Толщина стенки в один кирпич на ложок обычно достаточна, расход шамотного кирпича — от 60 до 90 штук в зависимости от высоты.

Подходит для дачи с ограниченной площадкой и для тех, кто пробует технологию впервые: ошибка в порядовке на маленьком объёме дешевле исправить.

Средний тандыр (60–80 см)

Универсальный размер для семьи из 4–6 человек и небольших компаний. Диаметр горловины обычно 30–35 см, максимальный внутренний диаметр — 55–70 см, высота корпуса 80–100 см. Это самый распространённый размерный ряд в чертежах, которые ищут по запросу «тандыр своими руками из кирпича размеры и порядовка чертеж» — под него проще найти готовые расчёты расхода материала.

При таком диаметре важно не увеличивать высоту сверх пропорции: слишком высокий узкий корпус хуже держит тягу при розжиге на дровах.

Большой семейный тандыр (90–120 см)

Рассчитан на компании от 10 человек и приготовление крупных кусков мяса целиком. Требует толщины стенки от полутора кирпичей и обязательного армирования нижних рядов из-за возросшей массы конструкции — готовое изделие может весить 300–500 кг и больше.

Фундамент под такой тандыр делают отдельно от площадки мощения: точечная просадка грунта под тяжёлой массой кирпича способна треснуть корпус в первый же сезон.

По способу утепления кладки

Только шамотная кладка без утепления

Самый простой и дешёвый по материалам вариант: стенка из шамотного кирпича толщиной в один-полтора кирпича, без наружной обмазки и засыпки. Быстро набирает рабочую температуру, но и быстрее её теряет — топлива на длительное приготовление уходит больше.

Разумен для тандыра, который топят часто и коротко: быстрый разогрев для пары лепёшек важнее долгого удержания жара.

Кладка с глинопесочной обмазкой и джутом

Между внутренней шамотной кладкой и внешним слоем — прокладка из джутового или войлочного утеплителя, а снаружи обмазка глинопесочным раствором с добавлением соломы или конского волоса для трещиностойкости. Такой тандыр держит тепло на 2–3 часа дольше предыдущего варианта при том же расходе дров.

Минус — обмазку периодически (раз в один-два сезона) подновляют, она растрескивается от температурных перепадов и осадков, если конструкция стоит без навеса.

Кирпичный кожух с базальтовой засыпкой

Внутренний шамотный цилиндр помещён в наружный обычный кирпичный короб, зазор между ними заполнен базальтовой ватой или керамзитом. Даёт лучшую теплоизоляцию среди всех перечисленных вариантов и аккуратный внешний вид без потрескавшейся обмазки — короб можно облицевать плиткой или камнем.

Строится дольше и требует больше материала: фактически кладут два корпуса вместо одного. Оправдан, если тандыр стационарный, эксплуатируется весь сезон и важен внешний вид на участке.

Что учесть независимо от выбранного варианта

Порядовку любого из перечисленных вариантов чертят с учётом усадки шамотного раствора: швы делают минимальными, 3–5 мм, обычный цементный раствор для внутренней кладки не подходит — растрескается от первого же разогрева. Используют огнеупорную глину с шамотным песком или готовую печную смесь.

Основание готовят отдельно от порядовки корпуса: бетонная или кирпичная подушка с гидроизоляцией, выше — базовый ряд с продухом для тяги, если тандыр топится дровами, а не углём. Ошибка, которая встречается чаще прочих — экономия на толщине стенки в погоне за меньшим расходом кирпича: тонкая стенка держит температуру хуже и трескается раньше по швам.

Точные размеры для конкретной порядовки — диаметр каждого ряда, угол сужения горловины, высоту — уточняют по чертежу выбранной формы и диаметра, а материалы и пропорции раствора проверяют по паспорту конкретного шамотного кирпича на сайте производителя или через печника: составы у разных марок отличаются по огнестойкости.